🥔 Welcher Essig ist der beste für Kartoffelsalat?
Rezept-Tipp aus Mannheim mit Cumberland Gourmet Essig aus der Kurpfalz
Sie fragen sich, welcher Essig zu Kartoffelsalat passt – klassisch, regional und ohne Mayonnaise? In Mannheim ist die Antwort klar: unser Cumberland Essig. Fruchtig, würzig und perfekt abgestimmt für Kartoffelsalat mit Brühe, Zwiebeln und Senf.
🌟 Besonders beliebt im Sommer, zum Grillen am Neckar, beim Picknick im Garten oder zum Sonntagsbraten.
Rezept: Klassischer Kartoffelsalat mit Cumberland Essig
Zutaten (für ca. 4 Personen)
1 kg festkochende Kartoffeln
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
4 EL Cumberland Gourmet Essig (hier finden Sie den Essig zum Kartoffelsalat)
6 EL Olivenöl (oder Basilikum-Olivenöl)
150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 TL mittelscharfer Senf
Salz & Pfeffer
Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale gar kochen (ca. 20 Minuten), anschließend leicht abkühlen lassen und pellen.
Noch warm in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Zwiebeln, Brühe, Cumberland Essig, Senf, Salz & Pfeffer in einem kleinen Topf kurz erwärmen.
Über die warmen Kartoffelscheiben geben, vorsichtig vermengen.
Olivenöl nach und nach untermischen – so wird der Salat besonders cremig.
Zum Schluss mit frischen Kräutern verfeinern und vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.
Welcher Essig für Kartoffelsalat?
Die Wahl des richtigen Essigs ist entscheidend für die Balance zwischen Frische, Säure und Würze. Unser Cumberland Gourmet Essig kombiniert fruchtige Orangennoten mit einer feinen Ingwerwürze – ein eleganter Twist für deinen Kartoffelsalat.
🌿 Warum gerade Cumberland Essig?
Der Cumberland Essig verbindet fruchtige Orangennoten mit feiner Ingwerschärfe – perfekt für klassische Kartoffelsalat-Rezepte ohne Mayo. Er bringt Tiefe, ohne zu dominieren, und ist ein echter Geheimtipp aus der Region!
Passt auch hervorragend zu:
-
Gurkensalat mit Zwiebeln
-
Gedämpftem Gemüse
-
Fischgerichten
Mit oder ohne Schale kochen?
Für klassischen Kartoffelsalat empfehlen wir, die Kartoffeln mit Schale zu kochen und erst danach zu pellen.
So bleiben Vitamine und Mineralstoffe bestmöglich erhalten – und der Geschmack bleibt natürlich.
Fazit: Kartoffelsalat kann mehr
Mit den richtigen Zutaten wird aus einem einfachen Rezept ein echter Genussmoment.
Unser Tipp: Probieren Sie den Cumberland Gourmet Essig vor Ort in Mannheim – oder bestellen Sie bequem online. Denn:
❓FAQ – Häufige Fragen zu Essig & Kartoffelsalat
Welchen Essig nimmt man für bayrischen Kartoffelsalat?
Traditionell wird ein milder Apfelessig oder heller Kräuteressig verwendet. Wer etwas Besonderes sucht, greift zum Cumberland Essig – fruchtig, leicht scharf, ohne Mayo.
Welche Essigsorte verwenden Sie für Kartoffelsalat?
Wir empfehlen Cumberland Essig – eine regionale Komposition aus Orange & Ingwer. Alternativ auch Weißweinessig oder Apfelessig aus dem Holzfass.
Welcher Essig für Erdäpfelsalat?
Beim Erdäpfelsalat (österreichische Variante) passt ein milder Apfelessig sehr gut – oder eine fruchtige Alternative wie Granatapfel-Balsam oder eben Cumberland Essig für modernen Twist.
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