Stör Kaviar – von Sterneköchen und Sternegastronomie empfohlen

Mit diesem Stör Kaviar Royal Premium beliefern wir auch Sterneköche und die Sternegastronomie. Genießen auch Sie diese marine Köstlichkeit mit ausgewogenem Geschmack und nussigen Abgang.

Stör Kaviar Royal Premium zeichnet sich aus durch:

• Großes, festes Korn mit 3,0 – 3,2 mm Korngröße
• Hellbraune bis Bernsteinfarbene Farbe mit goldschimmernden Nuancen
• Milder Geschmack mit mandelartigem Nachgeschmack

Kenner legen großen Wert auf die helle Farbe mit den goldschimmernden Nuancen und dem großen, festen Korn. Gönnen Sie sich etwas Luxus und genießen Sie Royal Premium zu Ihren ganz besonderen Anlässen auch privat – ein Genuss auf höchstem Niveau für Sie und Ihre Freunde – nicht nur für ganz besondere Anlässe.

Royal Premium: Kaviar vom Hybrid-Stör – ein Zuchtergebnis aus jahrzehntelanger Erfahrung

Der Hybrid Stör ist eine Kreuzung der beiden Sorten Acipenser Schrenckii und Huso Dauricus (Amur & Kaluga Stör – auch River Beluga genannt). Dieser Hybrid vom Beluga ist perfekt für die Kaviarherstellung geeignet, da die Rogen ein besonders feines Aroma und ein breites Farbspektrum von sehr hell bis dunkelbraun besitzen. Das Aroma des Kaviars dieser Fische wird oft als die perfekte Kombination aus dem cremigen Geschmack des Beluga Kaviars und dem nussig-milden Nachgeschmack des Osietra Kaviars beschrieben.

Eine artgerechte Haltung ist uns wichtig und auch Garant für unsere Kaviar-Qualität der Spitzenklasse. Die Stör Farm ist eine sehr weitläufige, natürliche Seenlandschaft. Sie bieten den Tieren genügend Platz und Wasser. Dabei wird die Störzucht von unserem erfahrenen Kaviarmeister betreut, der seit mehr als 40 Jahren Stör Kaviar Zuchtanlagen betreut.

Haltbarkeit und Zutaten des Stör Kaviars:

Störrogen aus besticht selbstverständlich zu jeder Zeit durch konsequente Frische. Alle Stör-Kaviar-Sorten sind ungeöffnet im Kühlschrank bei 4 °C mindestens 6 Wochen haltbar. Geöffnet ist der Störrogen im Kühlschrank bei festgedrücktem Deckel ca. 1–2 Tage haltbar. Bitte beachten Sie den Aufkleber mit aktuellem Verbrauchsdatum auf ihrer Dose.

Bei der Verarbeitung wird die Verwendung von Konservierungsstoffen wie z. B. Salz auf das notwendige Minimum (2–3 %) reduziert. Unser Stör Kaviar schmeckt nach purem Kaviar!