Steirisches Kürbiskernöl ist ein besonderes Speiseöl, das aus den gerösteten Samen des steirischen Ölkürbis gewonnen wird. Das dunkle Öl hat einen feinen nussigen Geschmack und eine tief dunkelgrüne Farbe. Das Öl sollte nur kalt verwendet werden, um die guten Inhaltsstoffe wie Vitamin A und E und Mineralstoffe wie Magnesium zu erhalten. Es enthält auch ca. 50% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die ideal für Diäten und Gewichtsabnahme sind.

Eine gute Anwendung für steirisches Kürbiskernöl ist das Verfeinern von Salaten, Suppen und Saucen. Es eignet sich auch als Dipp für Gemüse oder als Snack mit Kürbiskernen. Um von den Inhaltsstoffen zu profitieren, ist es besser, einen Salat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl zu essen, als irgendwelche Kapseln und Pillen zu schlucken.

Es ist wichtig, darauf zu achten, dass das Kürbiskernöl keinen bitteren Nachgeschmack hat, da dies ein Zeichen von schlechter Qualität ist.

Das Öl sollte in einer dunklen Glasflasche mit UV-Lichtschutz gelagert werden, um den Geschmack länger zu erhalten. Es ist am besten, es dunkel und kühl zu lagern.

Erhitzen Sie das Kürbiskernöl nicht über den Rauchpunkt, da es nur bedingt zum Dünsten geeignet ist.

 Sie erhalten das kostbare geröstete Öl in einer 250ml oder 500ml Glasflasche mit UV Schutz.

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