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Aceto Balsamico di Modena IGP Gold – selbst abgefüllt | Feinkost Mannheim
Hoher Trauben-Mostanteil – samtig, rund & aromatisch
🍇 Aceto Balsamico di Modena IGP Gold – Seit 1998 selbst abgefüllt in Mannheim
Warum kaufen Genießer aus ganz Deutschland unseren Balsamico? Weil wir ihn selbst abfüllen. Direkt in unserem Feinkostgeschäft in den Mannheimer Quadraten (O3, 1) – seit 1998. Kein Zwischenhändler, keine Kompromisse bei der Qualität.
Unser Aceto Balsamico di Modena IGP Gold besticht durch einen außergewöhnlich hohen Anteil an eingekochtem Traubenmost und jahrelange Reifung in edlen Holzfässern nach der traditionellen Solera-Methode. Das Ergebnis: ein samtiger, intensiv-feinsüßer Charakter mit tiefen Barrique-Noten – der sofort zeigt, was echter Balsamico bedeutet.
🌿 Nachhaltig & regional: Von Hand abgefüllt in wiederbefüllbare Glasflaschen. Im Laden einfach nachfüllen lassen.
✅ Ihre Vorteile im Überblick
- Selbst abgefüllt seit 1998: Direkt vom Feinkost-Spezialisten – kein Supermarkt-Balsamico, sondern echte Expertise.
- Zertifizierte IGP-Qualität: Echter, originaler Aceto Balsamico di Modena mit Herkunftsschutz.
- Traditionelle Solera-Reifung: Jahre lang in Eiche, Kastanie und Kirschholzfässern gereift – für maximale Geschmackstiefe.
- Hoher Traubenmost-Anteil: Samtige Dichte, harmonische natürliche Süße – ohne Zuckerzusatz oder Farbstoffe.
- 6 % Säure: Gesetzlich vorgeschrieben für echten Balsamico – perfekt ausbalanciert.
- 100 % vegan: Alkoholfrei, ohne künstliche Zusätze, ohne Palmöl.
🍽️ Wofür eignet sich der Balsamico Gold?
- Salatdressings: Perfekt mit Walnussöl oder Olivenöl auf Rucola, Feldsalat, Tomate-Mozzarella oder Erdbeeren.
- Marinaden & Glasuren: Ideal für Fleisch, Fisch und Grillgemüse.
- Käse & Desserts: Ein Geheimtipp auf Parmesan – oder als elegante Krönung auf Vanilleeis.
🔍 Gold oder Silber – was ist der Unterschied?
Der Gold-Balsamico hat einen höheren Traubenmost-Anteil und eine intensivere Fassreifung: dichter, süßer, mit ausgeprägteren Barrique-Noten. Der Silber ist im Abgang etwas spritziger. Beide Sorten füllen wir selbst ab – am Ende entscheidet Ihr Geschmack.
| Eigenschaft | Details |
| Zutaten | Gekochter Traubenmost, Rotweinessig |
| Allergen | Enthält Sulfite (natürlich aus dem Wein) |
| Flasche | Wiederbefüllbar – Refill im Laden Mannheim O3, 1 |
🛒 Jetzt bestellen – oder persönlich verkosten
Online bestellen oder uns im Feinkostgeschäft in den Mannheimer Quadraten (O3, 1) besuchen und vor Ort probieren. Wir freuen uns auf Sie.
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